Это свойство выявляется таким же путем, как и растворимость в воде. Порошок минерала или его небольшой (не более 2 мм в поперечнике) обломок, непрокаленный или прокаленный (согласно требованию определителя) помещается в пробирку и заливается кислотой на 1 см по высоте. Если нет указания о применении концентрированной кислоты, то используется обычная разбавленная, чаще всего соляная кислота. Одни минералы разлагаются в холодной кислоте, другие — в кипящей. В последнем случае в пробирку
наливается очень немного кислоты, после чего пробирку медленными колебательными движениями через пламя  нагревают так, чтобы она не треснула (особенно на границе кислоты и свободного от жидкости стекла). При небольшом количестве кислоты (необходимое условие) пробирку легко удержать, захватив большим и указательным пальцами за верхний край. Пользоваться штативом нет необходимости, так как при небольшом количестве кислоты верхний конец пробирки нагревается очень незначительно. Если же используется штатив, то им не следует слишком сильно зажимать пробирку, чтобы ее не раздавить. При разложении минерала в кислоте могут наблюдаться следующие явления:
    а) минерал разлагается в соляной кислоте при бурном выделении пузырьков газа так, что слышно шипение. В. этом случае минерал может раствориться полностью исчезнув без остатка, что характерно для карбонатов или же выделив хлопья или порошкообразный остаток и газ с характерным запахом сероводорода или хлора, что свойственно некоторым сульфидам или минералам, содержащим марганец;
    б) без шипения разлагается в соляной кислоте, но в растворе появляются студнеобразные сгустки кремнистой кислоты. Таким образом разлагаются полевые шпаты и некоторые другие минералы;
    в) при разложении минерала в концентрированной азотной кислоте выделяются бурые пары.
    Разложение минерала,  сопровождающееся шипением, является надежным признаком, если шипение продолжается в вынутой из пламени пробирке вплоть до полного разложения обломка. Надо иметь в виду, что всегда при кипячении около минерала образуются пузырьки, но если он не разлагается, то их образование немедленно прекращается, как только пробирку отстраняем от пламени.
    Некоторые минералы разлагаются в кислотах после основательного прокаливания. Такой минерал целесообразно раздробить, а его порошок затем прокалить в ямке на пластинке древесного угля.